Hari ulang tahun adalah hari spesial bagi anak-anak. Momen yang terjadi setahun sekali ini menjadi penanda bertambahnya usia, kecakapan, dan kelucuan anak.
Untuk merayakan momen bahagia, sekaligus ucapan syukur atas bertambahnya usia anak, orang tua biasanya mengadakan pesta ulang tahun. Tiap acara pesta ulang tahun, yang menjadi pusat perhatian tentu saja yang berulang tahun dan kuenya.
Kehadiran kue ulang tahun sangatlah penting. Tidak ada ulang tahun tanpa kue ulang tahun. Sesederhana apapun perayaannya, kue ulang tahun wajib hadir.
Ada banyak toko kue yang siap menerima pesanan kue ulang tahun, tapi membuat sendiri tentu lebih berkesan dan sehat kan? Bisakah kue ulang tahun dibuat sendiri untuk menghemat budget? Coba simak cara membuat kue ulang tahun anak berikut ya.
Cara Membuat Kue Ulang Tahun Anak
Pada dasarnya membuat kue ulang tahun anak menggunakan jenis kue bolu atau disebut juga sponge cake. Tekstur kue bolu ini kenyal, ringan, dan berpori seperti spons. Bahan dasarnya adalah telur dan gula yang dikocok sampai putih berjejak, lalu ditambah dengan tepung terigu dan margarin cair atau bisa juga menggunakan minyak sayur.
Kue bolu ini bisa dipanggang dan juga bisa direbus. Jadi, jika Anda tidak punya oven di rumah, Anda tidak perlu khawatir. Kukus saja dengan menggunakan dandang atau kukusan
Setelah bolu matang, siapkan bahan dekorasi. Dekorasi adalah hal yang penting dari kue ulang tahun. Semakin cantik Anda menghias kue, semakin baik pula jadinya.
Pilih satu tema ulang tahun dan sesuaikan dengan dekorasi kuenya. Kue ulang tahun juga harus disesuaikan dengan gender anak ya? Ingat pula apa tokoh favorit anak, jika Anda membuat kue ulang tahun karakter.
Jika Anda butuh referensi contoh kue ulang tahun, Anda bisa mencari idenya di situs www.selerasa.com. Ada banyak contoh kue ulang tahun yang sudah pernah diuji coba di situs ini, pastinya antigagal.
Berikut adalah cara membuat kue ulang tahun dengan dua versi yaitu versi kukus dan panggang.
Kue Ulang Tahun Blackforest Kukus
Bahan A:
- 4 Butir telur antero
- 200 gr Gula Pasir
- 1 sdt SP atau ovalet
Bahan B (diayak)
- 150 gr Terigu protein sedang (serbaguna)
- 35 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt Vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan C
- 115 ml susu
- 100 ml minyak goreng atau margarin yang sudah dilelehkan
- 1 sdt pasta blackforest
Hiasan
- buttercream siap pakai
Cara membuat Kue Ulang Tahun Blackforest Kukus
- Campur Bahan A dan mixer. telur, gula, SP/ovalet dalam wadah dan kocok dengan mixer dengan kecepatan paling tinggi sampai mengembang, putih berjejak. Wkatunya kurang lebih 10-15 menit tergantung speed masing-masing mixer.
- Tuang Bahan B yang sudah diayak sedikit-sedikit ke dalam bahan A. Gunakan mixer dengan speed rendah.
- Panaskan kukusan dengan api sedang
- Masukkan bahan C, perlahan dan bertahap.
- Aduk balik adonan dengan spatula saat memasukkan pasta blackforest. Pastikan tidak mengendap di bawah.
- Siapkan Loyang bulat. Pakai yang berdiameter 18cm. Beri kertas roti sebagai alas, tuang adonan.
- Kukus selama 30 menit. Tutup dandang harus dialasi serbet agar air tidak menetes ke adonan.
- Tusuk adonan. Jika masih lengket berarti belum matang.
- Hias dengan buttercream dan tambahkan coklat parut atau buah cherry.
Kue Ulang Tahun Red Velvet Panggang
Bahan A:
- 4 butir telur antero
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt SP
Bahan B (diayak)
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gr coklat bubuk
Bahan C:
- 1 sdm pasta red velvet
- Pewarna merah secukupnya
- 100 gr mentega cair atau minyak sayur
Cara membuat Kue Ulang Tahun Red Velvet Panggang
- Campur Bahan A dan mixer. telur, gula, SP/ovalet dalam wadah dan kocok dengan mixer dengan kecepatan paling tinggi sampai mengembang, putih berjejak. Waktunya kurang lebih 10-15 menit tergantung speed masing-masing mixer.
- Tuang Bahan B yang sudah diayak sedikit-sedikit ke dalam bahan A. Gunakan mixer dengan speed rendah.
- Masukkan bahan C, perlahan dan bertahap.
- Siapkan Loyang persegi, alasi dengan kertas roti, tuang adonan
- Panggang sampai matang kurang lebih 40 menit.
- Hiasi dengan butter cream atau hiasan lain sesuai selera
Bikin kue ulang tahun anti gagal dengan Selerasa.com
Sudah berpengalaman bikin kue ulang tahun sebelumnya? Atau malah belum pernah bikin sama sekali? Anda wajib cek selerasa.com untuk tahu lebih banyak tentang variasi kue ulang tahun anak.
Di situs ini juga bisa dikulik aneka resep rumahan baik a la Indonesia maupun mancanegara. Semua resep sudah diuji coba, jadi bisa membuat makanan yang antigagal.
Takaran yang dipakai, serta penjelasan mengolah masakan step by step sangat mudah diikuti. Anda yang pemula dalam dunia masak sekalipun pasti bisa mengikuti.
Hadirkan aneka masakan, kue, snack, dan hidangan lainnya yang tidak itu-itu saja di tengah keluarga Anda. Cek selerasa.com untuk mengeksplorasi skill memasak Anda.
